기사제목 세계의 커피_파푸아뉴기니[2편]
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세계의 커피_파푸아뉴기니[2편]

파푸아뉴기니 커피의 역사와 개요
기사입력 2017.09.01 19:55
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파푸아뉴기니 커피의 역사와 개요
파푸아뉴기니 커피의 Arabica coffee 6종은 해발 800미터에서 2,000미터 사이에서 자라며, Robusta coffee는 Papua지역의 Rabaul 중심이나 해안가인 해발 200미터에서 800미터사이에서 생산되고 있다.

1-1 커피의 전래

1930년대경 세계 3대 커피 중 하나이며 영국황실에 납품되는 커피로 잘 알려진 자메이카의 블루마운틴 커피 Typica 종자를 west Indies를 통해 재배를 하게 되었다. Typica종이 Wau지역에 처음으로 보급되었고 이후 Goroka, Kainantu, Aiyura, Lufa, Obura,Okapa, Marawaka등 고산지대 농가들에게 대단위로 보급이 되었고 이곳 현지민들이 Typica종을 Blue Mountain으로 부르고 있다.
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실제로 파푸아뉴기니 Highlands에서 생산되는 Typica커피는 전문가들도 오리지널 자메이카 블루마운틴과 구별이 어려울 정도로 단맛이 많고 과일 향과 부드러운 산미와 초코렡티향이 은은하게 나는 마일드한 커피이다. 그러나 농부에게는 Typica종은 재배 관리하는데 어려움도 많고 수확량도 적고 병충해에 약한 면이 있었다.

1940년대에 Lutheran Missionaries가 Bourbon종을 들여와 Typica와 같이 혼재를 권장하여 Highland지역을 중심으로 Typica와 같이 많이 보급되었고, 이후 Kenya로 부터 Arusha종을 CRI를 통해 농가에 보급하며 수확량을 늘려 농부들의 수입원 증대에 기여하게 되었다.

Mundo Novo는 미국을 통해 전파되었는데 이곳 현지에 적응하는데 어려움이 있어 많이 보급되어 있지 않고 있다. 오히려 수확량은 높지만 커피나무 높이가 낮은 Caturra가 west Indies를 통해서 소개되고 Catimor도 호주와 포르투갈을 통해 소개되어 Aiyura지역 등에서 시범재배 중이나 전국적으로 확대 되지는 않았다. Robusta는 상대적으로 Rabaul을 중심으로 Papua 섬 쪽이나 Morobe province의 해안가 등에 보급되었지만 생산량은 미미한 편이다.

1-2 커피의 주산지

Eastern highlands Province와 Enga Province, Shimbu province가 이 나라 커피의 90%를 생산하고 있고 커피 수출항인 Lae Port가 있는 Morobe Province가 8% 정도를 차지하고 있다. 커피 산업은 수출허가를 갖고 있는 업체들이 Goroka에 가공시설 밀과 창고를 갖추고 있고 일부는 Kainantu, Lae에 있다. 파푸아뉴기니 커피 주산지 Goroka와 Kainantu를 찾아가는 route는 이제 아주 편리해졌다.

인천공항을기준으로 한다면 국영 항공사Air Niugini(에어 뉴기니)가 기항하는 국제공항 홍콩, 마닐라, 싱가포르, 동경 중 한곳을 택하여 경유하여 이 나라 수도 Port Moresby의 Jackson airport로 도착한 후 국내선으로 제2의 도시가 있는 Lae의 Nadzab공항으로 가서 차량으로 highland Highway를 이용 Kainnatu, Aiyura,Goroka로 가는 방법이 있다.

그리고 Port Moresby공항에서 Goroka airport로 가면 되는데 Port Moresby airport에서 Goroka까지는 비행기로 1시간 정도 걸리고, Goroka에서 Kainantu는 차량으로 3시간 30분 정도가 소요된다. Port Moresby airport에서 Nadzab airport(Lae)까지는 1시간 정도 그리고 Kainantu까지는 차량으로 3시간 30분에서 4시간이 소요된다.
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Lae port에서 시작되어 넓고 끝없는 광활한 Oil Palm 농장과 방목하는 목장이 있는 마카암밸리 평야를 가로질러 Highland 여러 province와 세계적인 금동광산이 있는 포게이라 Mining을 연결하는 Highway! 말 그대로 Highland에 거주하는 회사와 사람들의 산업물자수송 및 장비등을 운반하고 반대로 생산된 광물과 농산물을 운송해 주는 생명줄과도 같은 도로이다.
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해발 1,600미터에서 1,900미터의 highland에서 생산되는 커피도 이도로를 통해서 Lae Port까지 운송되는데, 이 나라에서 가장 커피가 많이 생산되는 Eastern highlands Province의 주도시인 Goroka는 커피산업 행정업무를 총괄하는 CIC(Coffee IndustryCorporation)가 있다. 또한 Kainantu에서 30분 거리에 있는 Aiyura Valley의 Ukarumpa에는 커피를 연구하고 농부들의 생산에 실질적인 도움을 주는CRI(Coffee Research& Growerservices Division)가 위치하고 있다.
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CIC가 행정 및 수출, 교육 등 전체 커피산업에 대한 총괄을 하고 CRI는 현장 중심으로 지원하는 산하기관이다. CRI내에는 커피종자를 연구하는 기능에서부터 농부들에 대한 커피 양육과 지도를 하고있다. 인근의 농부들이 가져온 Cherry를 Pulping하는 wet mill과 dryer 설비가 있고 Parchment를 말리는 house와 시간당 1톤을 생산하는 Huller -Polisher 있어서 cherry 상태에서 Green bean까지 생산하는 설비를 보유하여 저렴한 임가공비용으로 농부들을 지원하고 있다.

몇년 전까지 커피 seedling 시설도 갖추고 있었으나 지금은 경비예산 관계로 운영하지 않고 있다.
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