2017년 국경없는바리스타 주관 첫 강좌 오픈
(전원 장학금 지급)
지난 2월 13일 월요일 국경없는바리스타(대표 진충섭) 부설 서울커피컬리지는 홈바리스타 6기 과정을 개강하였다. 2017년 첫 강좌에 18명의 수강생이 참여 하였으며, 커피 입문 기초과정에 임하며 진지하고 열정적인 모습들이었다.
사회 각계각층에서 수강하고 있으며 특히 해외(브라질등)에서도 참여하여 커피를 배우는 모습이 인상적이었다. 커피의 유래부터 커피농장,로스팅,핸드드립,에스프레소,커핑,공정무역,브랜드사업등등 다양하고 이채로운 커피의 세계를 접하는 수강생들은 신세계를 바라보는 눈빛들이었다.
특히 생두를 직접 다양한 방법으로 심어보는 체험도 하게 되어서 신기했다는 수강생들의 반응은 열정이 가득한 예비 바리스타의 모습을 보는 듯 했다.
향후 재능이 풍부한 바리스타로 자리잡아 한국의 올바른 커피문화를 선도하는 수강생들이 되기를 기대해보게 한다.
강사는 '국경없는바리스타' 대표 진충섭씨이다.
[사진:곽금희기자]