기사제목 제이슨커피 (jason coffee)_중국 쓰촨성 청두
보내는분 이메일
받는분 이메일

제이슨커피 (jason coffee)_중국 쓰촨성 청두

기사입력 2016.08.27 17:27
댓글 1
  • 카카오 스토리로 보내기
  • 네이버 밴드로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글 플러스로 보내기
  • 기사내용 프린트
  • 기사내용 메일로 보내기
  • 기사 스크랩
  • 기사 내용 글자 크게
  • 기사 내용 글자 작게
중국 서쪽 쓰촨성의 가장 큰 도시 '청두'

중국의 큰 도시인 '청두'에서 스페셜티 커피를 취급하는 카페를 찾기는 쉽지 않았다. 한국에서 구글링을 했을 때 소개된 카페는 중국색이 강한 음식과 음료를 다루는 레스토랑 같은 카페가 대부분이었다. 

카운터1.jpg

그중에 스페셜티로 소개된 곳이 바로 제이슨 커피였다. 36도를 웃도는 날씨에 소개된 주소로 찾아갔지만 그곳엔 제이슨 카페가 없었다. 이전을 했다라는 소식을 듣고 다시 수소문끝에 찾아서 카페에 들어섰다.

내부1.jpg
 
33평 정도되는 규모에 깔끔한 스타일의 인테리어와 최신 장비들이 준비되어 있었다. 직접 로스팅한 다양한 나라의 원두들이 판매되고 있었고 특별히 중국 윈난 원두를 프로모션으로 판매하고 있었다.

내부2.jpg

특히 이 카페에서는 라마르조꼬로 내린 에스프레소에 라떼 아트가 있는 카푸치노를 고객들이 많이 찾는다고 한다. 브루잉의 커피는 아직까지는 주류를 이루고 있지는 않았지만 점점 그 수요가 증가한다고 한다. 

카운터 바리스타.jpg

8월말에 있는 로스팅대회에 참가하는 로스터가 열심히 준비하고 있는 모습도 보였고 , 창업/에스프레소 머신/브루잉 까지 다양한 커리큘럼으로 커피교육도 진행하고 있었다. 다른 카페와 차별화 되는 것은 커피를 배우고자 하는 청년들에게 일하는 기회를 제공하여 일하는 가운데 커피를 배우는 커리큘럼도 있었던 점이었다.

즐겁게 일하는 모습 가운데 고객들도 행복하게 커피를 즐기는 모습을 볼 수 있었던 제이슨커피... 청두에서 핫플레이스로 되기를 기대해본다. 

이름 : Jason Coffee
위치 : 成都市二环路东五段 126号-6号
면적 : 115㎡
도구:  Lamarzocco Strada av / Linea PB
           Victoria Arduino Mythos one
           MAHLKÖNIG EK43
           diedrich roaster 
           toper roaster

<저작권자ⓒCOFFEE HUNTER_커피헌터 & coffeehunter.asia 무단전재-재배포금지. >
 
 
 
 
 
회사소개 | 광고안내 | 제휴·광고문의 | 기사제보 | 정기구독신청 | 다이렉트결제 | 고객센터 | 저작권정책 | 회원약관 | 개인정보취급방침 | 이메일주소무단수집거부 | RSStop